“Ensinar cozinha é como ensinar música, primeiro você aprende as notas musicais, ou os sabores, depois os acordes, ou as técnicas gastronômicas, para enfim compor uma música, ou uma receita.”
Aulas Particulares
Transforme sua relação com a gastronomia e aprenda com quem entende do assunto. Agende sua aula e descubra o prazer de cozinhar com técnica e criatividade!
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As possibilidades são ilimitadas, mas listamos os principais módulos a seguir...
Quer aprimorar suas habilidades na cozinha com um chef experiente? O Chef Joca Mesquita, com quase uma década de docência no Senac e uma trajetória marcante como treinador de talentos gastronômicos, agora compartilha seu conhecimento com você!
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Seja você um entusiasta da gastronomia, alguém que deseja surpreender na cozinha de casa ou até um profissional buscando aprimoramento, as aulas particulares são a oportunidade perfeita para aprender técnicas, explorar sabores e elevar seu domínio culinário.
Conheça alguns dos nossos módulos
O Bê-á-bá da cozinha
Aprenda a cozinhar com técnica e praticidade em cinco aulas presenciais. O curso começa com uma visita ao mercado para a escolha dos melhores ingredientes. Depois, você aprende técnicas de cozinha e confeitaria, prepara receitas completas e descobre como armazenar e conservar os alimentos da forma correta. Tudo de maneira prática e guiada.
Cozinhe com mais confiança e sabor!
Sobremesas Clássicas
Aprenda a preparar doces irresistíveis que atravessam gerações. Das texturas perfeitas aos sabores equilibrados, este curso ensina técnicas para criar sobremesas clássicas com aquele toque profissional. Simples, sofisticadas e sempre inesquecíveis.
Finalize suas refeições com perfeição!
Antepastos, Entradas e Saladas
Surpreenda com sabores marcantes desde a primeira garfada. Aprenda a preparar antepastos, entradas e saladas que equilibram textura, frescor e criatividade. Receitas versáteis para diferentes ocasiões, sempre com técnicas que elevam a experiência à mesa.
Comece cada refeição com mais sabor!
O que esperar das aulas?
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100% práticas e presenciais – nada de teoria sem ação!
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Individuais ou em grupo – escolha o formato ideal para você.
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Todos os insumos são comprados por nós - o valor já está incluso no pacote.
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Apostilas e receitas exclusivas – leve o conhecimento para casa.
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Degustação dos preparos – porque aprender também é saborear!
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Outros módulos:
Massas frescas e seus molhos
Risotos e arrozes
Empratamento moderno
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